第34章 压缩利润
“可这样一来，咱们生意还没赚钱，就雇佣太多伙计……”
顾明月没犹豫。“前期班子该组建的，肯定要先组建起来。”
她拉过一张板凳，在桌前坐下来。
“不一定找会养鸭的。”
陈三刀惊讶，“啊？这能行吗？找些门外汉……”
顾明月抬眼看他，神色沉稳。
“老陈，你想想。找了会养鸭的人来，他自己有一套经验，跟你的法子不一样。你说往东他觉得该往西，天天吵，最后谁也不服谁。”
陈三刀的眉毛拧了一下。
这些天他确实遇到过这种事。
跟同行交流，对方一听他要赶着鸭子跑三趟，当场就笑了。
说他是瞎折腾。
“但要是找完全不懂的人呢？”
顾明月的手指在桌面上轻点了两下。
“你教什么，他学什么。”
“没有旧习惯，没有老经验。一张白纸，最好写字。”
陈三刀嘴唇动了动，眼睛逐渐亮了起来。
顾明月继续说。
“你从养殖户里挑。每个镇选一个最认真、最听话的养殖户，提拔成片区负责人。”
“分别负责所辖片区所有村的养鸭品质。工钱从分号出。”
她站起来，走到分区图前，手指划过几个标注点。
“片区负责人不需要懂全套养殖技术。你只要教他们三件事。”
“第一，每天检查鸭群状态。第二，发现问题及时上报。第三，监督本片区的养殖户按规矩执行。”
她转过头看着陈三刀。
“这就叫责任下放，片区管理。”
“你只管培训你的手下伙计和片区负责人。这些人会按照你的标准去管养殖户。”
“这样你一个人管七八个手下。每个手下对接十几个片区负责人，每个片区负责人各管几个村的养殖情况。”
陈三刀听得瞪大了眼睛，手撑在柜台上，愣了好一会儿。
他做了半辈子厨子，养了十来年鸭子，从来都是一个人扛。
技术是自己摸索的，活是自己带徒弟干的。
哪怕后来开了酒楼，他也是从早忙到晚亲自盯灶。
从没想过这事还能这样拆开来，安排给片区负责人做？！
他慢慢点了点头，但眉头没有完全展开。
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