110、粑粑的诞生
便为什么是臭的那?”
“好问题,听干爹娓娓道来。上等的食材经过充分的咀嚼之后通过食道、幽门进入胃。胃,并不能充分吸收食材中所包含的人体所需要的能量,更多的,它只是起到一个暂存和溶解的作用。在胃中,因食材的不同,大脑会分配不同数量和PH值的酸液,以此将食材变成容易消化的絮状物。胃液的PH值可调性非常高,即使是金属也能溶蚀。但奇妙的是,胃下方的止逆阀却不会被损坏。止逆阀下是长达数米的小肠。小肠中存在大量消化酶,他们将絮状物进行分解吸收。这些消化酶因个人的体质不同,有着很大的差异,如果被冒然放入另一个人体,其引起的反应甚至会在短时间使之毙命。经过酶体洗礼的沉积物会在随后的大肠中风干。时间大约是一到三天,这是一个漫长而有趣的环节,因为它赋予沉积物鲜亮的色泽和醇厚的味道,并缀以充满艺术气息的斑点,当沉积物在大肠的蠕动下从谷道流出,一坨金黄色的,健康的,饱满的粑粑诞生了。----“
”什么是谷道?呃,我知道了,怪不得粑粑是香的?“
”错!在嗅觉上,健康的粑粑是酸臭的,因为其挥发出人体中排出的N和S的化合物。