129炸茄盒
了……”
苏青鸾四处瞅了瞅问：“阿娘，咱家有茄子么？不然藕也可以啊。”
“想要吃藕怕是还要等上一两个月呢，”杨氏摇摇头，随即困惑道，“茄子是什么？”
“……哦，应该是‘落苏’，茄子是番邦人的说法。”苏青鸾想了想茄子在古代的叫法，同时给现代被迫“番邦人”的同胞们默默道了个歉。
杨氏恍然点点头，嘀咕一句：“那还是我们的叫法更好听一些，又转身一指，喏，那边咱们小园子里面种了。”
苏青鸾接过那一碗肉馅，朝杨氏晃了晃：“娘，您莫要烦恼了，回屋歇着吧，这儿交给您闺女我。”
杨氏点点头：“那阿娘去把你们的衣服拿去河边洗一洗。”说着，转身离开了。
现在是夏季，正是茄子成熟的季节。之前苏青鸾往小院子一看，基本上绿油油一片，而茄子种在靠最里面的位置，若不是今天杨氏告诉她，她都没怎么注意到。
小心地踩着垄沟走到茄子架旁边，苏青鸾有些庆幸方才那场雨虽然急，但是时间并不长——不然这泥泞的地垄沟可是够她受的了。
现在她只要小心避过水洼就好。
茄子靠近藤蔓的部分有刺，苏青鸾很小心地握住光滑圆亮的另一端，轻轻旋转几圈，又用力扯了一下，茄子就被摘下来。
这茄子虽然不是那种圆圆胖胖的面包茄子，但也有茶碗口粗细，苏青鸾估摸着肉馅儿的多少以及全家人的食量，摘了四根茄子，便回到了灶房。
清洗后，苏青鸾把茄子改刀成约莫拇指宽的厚片，每只茄子都能切成如此的十来片。然后苏青鸾再在这厚切片中间将茄子一分为二成为两片，但留下最后一点茄子肉不断开，在两片茄子中间酿上肉馅。
随后，将鸡蛋和面粉搅拌成面糊，又分了另外一份干面粉在旁边。
昨天炸鸡剩下的油还有很多，苏青鸾并没有直接拿去点灯，而是捞干净里面炸鸡剩余的残渣和放进去去除异味的果皮