027 一句好吃走天下
他不知道是，这道菜唐平最早到上河村不久，小萝就学着做了。
那个时候物资匮乏，唐平店里面虽然不缺吃的，但是他也不是铺张浪费的人，没必要真的要用三十斤肉去熬三十斤汤出来。
所以当时小萝就学着这么做的上汤，然后给唐平做了梅花四素这道菜。
现在要唐平选的话，他也是觉得第二道和小萝原来做的味道更像一些，自然就选对了。
真要论起来，可能第一道菜更美味一点，但是唐平就不，他就是帮亲不帮理的。
今天就是国宴大厨来了，也是小萝做的好吃。
不过今天说了是唐平来品评，范古也就没有多说什么，示意让唐平继续。
第二道菜就是红烧大鱼头了。
这一次唐平倒是知道流程了，也不像第一道菜那样猛吃了，而是分别就吃了两小口。
“唔，好吃，都好吃！”
看见范古的眼神，唐平又憋了憋：
“菜品很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。”
范古叹了口气，觉得还是不用听了，这是听君一席话如听一句话。
洲际酒店的菜品能不新鲜吗？味道的咸淡和火候已经是对顶级厨师的基本要求了。
要是二子和小萝都做不到这点，自己还把他们的菜端上来让你品评个屁啊！
无奈之下，得到唐平的同意后，范古又分别尝了尝两道红烧大鱼头。
说实话，刚才那道菜二子的更好吃，是因为他那算是作弊了，因为上汤是早就做好的，只不过小萝拒绝了上汤而是自己调的味道。
但是现在这两道红烧大鱼头，味道各有千秋，二子的那一道在鱼肉的口感上更胜一筹，而小萝这一道则是胜在了汤汁的鲜美上。
他不能说鱼肉口感更好就赢了，因为一道菜所有的东西都是一个整体，而且评分的权利也不在他的手上。
范古只能问唐平：“先生觉得哪道菜更好吃！”
“这一道！”这一次，唐平又是毫无意外的指向了小萝的那一道。