026 小萝的“战斗”（下）
往范古的鼻子里面钻。
等着把鱼煎好，加上开始弄的汤汁，大火开始炖了起来。
这炖鱼和炖肉不同，炖鱼就得大火，让它滚起来，把香味给滚出来。
这边鱼炖着，小萝马上又开始转头弄那道素菜梅花四素了。
这道菜，看着简单，但是范古知道，要把味道做到顶尖，绝对不容易。
在七十年代的时候，这道菜甚至是一道国宴菜，就知道这道菜的含金量了。
真要说步骤，这道菜你焯吧焯吧，然后摆盘就行了，但是难点就在那焯水的汤汁之中。
这可不是用白水直接焯出来的，小萝在厨房里面跑跑跳跳，和个小精灵一样，就用了几种调味品，才调出一碗汤汁儿来。
自己用筷子头沾了尝了尝，才满意的点了点头，然后开始放进锅里。
“我能尝尝吗？”范古好奇了，刚才小萝动作太快，跑来跳去的，就是他都没有完全看清楚到底放了些什么。
“哼！”小萝不理他，但是还是递了个小勺子给他。
范古嘿嘿一笑，用小勺子舀了一点。
“嘶……”范古这一尝，明白了，东西就三样，鸡精味精和花雕酒。
但是偏偏就这么三种调味料，居然调出了上汤的味道。
要知道上汤在粤菜之中相当的重要，主要原料需要用到瘦肉、老光鸡、火腿。
三十斤肉能熬出三十斤汤来。
制作过程其实相当复杂，但是小萝仅仅用了三种调味料，居然弄出了上汤的味道。
自己跟着家里孙子看电视的时候，有个选秀节目一个导师说什么绝对音感。
那个是不是夸张了范古不知道，但是在厨子里面，也是有类似绝对味感的。
像他只尝了一口，就能知道这汤汁里面用了哪三种调味料。
但是小萝这个丫头却能用这种调味料做出这样的味道，只能说明这丫头的味觉能力绝对还在自己之上。
“这徒弟，自己必须收下！”范古下定了决心。
能到洲际酒店，还让厨娘来厨房弄